Domaine Thierry Germain - AOC Saumur Blanc - Clos de l'échellier - 2016 - 75cl
Ce Chenin est réalisé sur la commune de Dampierre sur Loire, sur un sol composé de sables argileux de 30 cm avant de toucher le calcaire turonien supérieur. La fermentation se fait en fûts ovales de 600L puis élevage de 9 mois sur lies fines. La robe est jaune paille. Le nez est concentré, sur des notes de compoté d’agrumes, de pomme Granny-smith, de pierre a fusil et de gentiane. La bouche est puissante et vigoureuse, très rafraîchissante et au long final fumé et calcaire.
Millésime: 2016
Contenance: 75 cl
Prix: de 50 € à 75 €
Couleur: Blanc
Esprit Sommelier