Domaine du Matin Calme - Anjou Rouge AOP - 2022 - 75cl
Cépage : 100% Cabernet Franc
Potentiel de garde: 2 à 5 ans mais parfait pour une consommation immédiate.
Terroir et Viticulture: limons sur schistes; vendanges manuelles en caissette
Vinification et élevage: Egrappage puis macération sur 18 jours. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.
Dégustation: La robe présente une couleur rouge grenat d'une belle intensité. On retrouve au nez des aromes de fruits rouges et noirs sur des notes de torréfaction et de réglisse. La bouche est ronde avec une finale légèrement tannique.
Accords gourmands: charcuteries; poissons de rivière à chair dense; viandes rouges grillées ou en sauce. A servir autour de 10-12°C.
Millésime: 2022
Contenance: 75 cl
Prix: de 10 € à 25 €
Couleur: Rouge
Esprit Sommelier